Birsalmából készülő sajt.
Messze van a sajttól, de nagyon finom édes csemege. Cydonia oblonga növény termése a birsalma, fanyar és bizarr megjelenésű némileg szőrös sárgás-barna almaféle. A pektin az emberi szervezet számára igen fontos, értékes rost. Szintén egyedülálló…